乡村旅游发展是以农业为依托，以农村为空间，以农民为主体、以城市居民消费为市场，既扎根于“三农”，又对接城市需求和现代消费，对农村经济发展、城镇化进程、城乡统筹发展，都有着十分重要的意义。

1、“农家乐”时代

从20世纪80年代开始，四川成都近郊郫县、锦江区、龙泉驿区等地先后成立一家一户分散的“农家乐”。这种城里人到郊区农村看农家景、吃农家饭、干农家活、喝农家茶、住农家屋的“农家乐”模式的乡村旅游，是我国乡村旅游最初、也是发展最广泛的一种形式。这衍生了一批“依山傍水”农家乐、渔家乐，带动了当地经济的发展。

现在的“农家乐”已经从原来单一餐饮为主的形式，拓展为包含农家园林型、观光果园型、景区旅舍型、花园客栈型、养殖科普型、农事体验型等多种形式。

近郊的“农家乐”正好满足了周围都市人休闲的需要，但这类以观光为主体的简单形式的乡村旅游，却逐渐产生如下问题：

产品以农副产品品尝、购买及观赏田园风光为主，兼及农事体验活动，游客多样性的旅游需求得不到满足；旅游活动空间不大，游客接待量有限；“农”味不浓，乡村景观特色不明显，城市化、现代化痕迹明显，核心吸引力不强；环境卫生不佳，配套设施不完善，旅游服务水平不高。

这些问题的产生，促使乡村旅游形式快速转型升级，单一的观光型开始向观光休闲度假符合型转变。

2、民俗村、古镇等多元并存时代

随着城市居民对休闲旅游需求的越发强烈，国内乡村旅游市场日益壮大、成熟，一批带有艺术性的民俗村和颇具地域特色的古村古镇成为我国第二代乡村旅游。这从20世界90年代，一批“北漂”艺人到北京郊区老屋搞艺术、或企业改造和建设风情民俗村开始，再到江苏、浙江、安徽、上海、云南、贵州等省市对破败古村镇进行改造，或者仿古，发展古镇乡村旅游，促使中国乡村旅游继续向前发展，形成民俗村、古镇等多元并存的乡村旅游时代。

这一时期的乡村旅游呈现出：以地域文化、建筑文化、民族文化、养生文化、休闲文化、果品文化和餐饮文化等为特色的民俗旅游村，打造了多种特色的民俗体验活动、特色民俗餐饮和纪念品等。但同时也出现了：“大规模扩张、低水平发展”的状态，一些民俗村、古镇同质化严重，缺乏特色，商业化严重，甚至有些地区出现了“大拆大建”的环境污染等问题。

这些问题的产生，促使乡村旅游从量的扩张逐渐衍变到对品质的追求，对旅游素质的提升和对产品设计的高标准要求。

3、乡村度假时代

当不同类型的民俗村、古村镇等先后出现，体验型、度假型、休闲型等多种类型的乡村旅游项目逐渐对接都市旅游消费，这满足了消费者多元化的需求，乡村度假模式开始开展。

4、主客共享的乡村旅居时代

随着乡村振兴战略的有效落实、城乡统筹的快速推进、农土入市的土地改革，乡村旅游迎来了新的发展契机。在国家及各级政府高度重视下，乡村旅游进入主客共享的乡村旅居时代。

乡村旅居，营造的是一种生活方式，是一种有别于都市快节奏的生活氛围，是一种悠闲、宁静、生态、传统的生活社区，也有人将这种生活方式，解释为“入世与出世之间的空间转换”。但从旅行到旅游、从旅游到度假，再有度假到旅居，这是社会发展的结果，也是时代进步的必然趋势。

乡村度假不再是简单的“农家乐”华丽转身，而是新时代的功能升级、业态延伸、服务提高，是“乡村旅游业转型升级”。它是在“农家乐”、“乡村游”基础上提出的新概念，游客们不再是短暂的匆匆过客，而是转变为短期休闲度假，比如：温泉度假、山地度假、海滨度假、娱乐度假、康养度假等等。