铝箔纸使用时要分清正反，光亮为正面，哑光为反面。由于哑面反射的光较少，向外吸热量较多，所以包裹食物时应哑光面来接触食物，亮光面露在外面。此外，应尽量避免接触酸性和碱性比较强的调料或食物。比如醋、柠檬、小苏打等，以免发生化学反应，生成铝盐。

扩展阅读：

铝箔纸是指由铝箔衬纸与铝箔裱糊粘合而成的纸。质软容易变型，如纸一样，而且变形后不反弹。具有质量轻、导热系数小、吸热等特点。铝箔纸的用途十分广泛，例如：航空食品包装，普通肉食包装，烟卷包装等。铝箔纸作为一种工业制造原辅材料，产品主要应用于包装防护，生活用品，建筑等。