数字秤是用于测量物体或物质的重量或质量的测量设备。电子秤通常比弹簧秤或天平等其他种类的秤更紧凑，耐用和精确，随着时间的推移，弹簧秤或天平经常会磨损并给出不同的读数。数字秤需要电源，并且不一定总是完全准确，但即使长时间使用，它们也通常非常准确且一致。数字秤可以用于许多不同的目的，从厨房中成分的测量到实验室中物质的精确测量。

大多数数字秤都基于内部应变仪进行测量。导电且对变形敏感的薄箔片通过一些粘合剂附着在柔性表面上。当将重量施加到数字秤上时，数字秤内的各种机制可确保将重量均匀地分布在应变仪上。配重使柔性表面弯曲，使箔片变形，从而改变了电流。秤内的其他机制能够解释变形和电流变化的程度，并将其转化为重量或质量。

给定数字秤的灵敏度可能会因使用目的而有很大差异。通常，用于测量人的秤不需要非常精确，因为几克（甚至在某些情况下甚至是几磅）的差异并不十分明显。 另一方面，厨房秤通常用于测量较小的质量。几克某些成分之间的差异可能无法挽回一顿饭。在商店中用于按重量对商品（例如农产品）定价的秤需要非常准确，因为人们根据秤称物体的重量来付款。

实验室环境中使用的标尺，尤其是化学，物理和医学研究中使用的标尺，必须非常准确。问题可能是由于误差不大而导致的，这种误差的大小只有几个沙粒的质量。化学反应通常需要精确数量的特定物质才能成功完成。用于实验室目的的数字秤通常在测量表面周围包括一个玻璃盒，以防止因气流对测量表面施加轻微压力而导致测量质量发生任何变化。在测量温暖或高温物体或物质时，通常会发生这种情况，因为温度差会导致气流改变重量测量结果。