牙龈瘤手术后，饮食肯定是不能吃一些辛辣刺激的食物，还有一些过于热性的食物，包括腌制烧烤的食物都是不可以吃的。饮食最好是需要清淡和高蛋白为主，提升自身的免疫力。术后的话第一天可以吃流质食物。