可以参照以下步骤进行，希望对你有帮助。

1.打开表格，在单元格内输入=left（C3,2），C3就是选中的需要从中提取字符的单元格，并填写需要提取几个字符，公式的意思就是，从左边开始数，我要提取的两个字符，公式就是表中所示。

2.点击回车键，然后提取的字符就出现在表格内。这个是从左边开始数的，和从右边开始数差不多。下面介绍下从右边数的。

3.在选的单元格内，输入=right(C3，3），C3就是选中的需要从中提取字符的单元格，并填写需要提取几个字符，公式的意思就是，从右边开始数，我要提取的3个字符，公式就是表中所示。

4.点击确认后，结果就出现了，就是选定表格中，最右边的三个字符给提取来了。介绍完了最右边和最左边提取字符，那从中间怎么提取呢？下面简单介绍下。

5.我们从选定的单元格内的身份证号中，提取出人物的生日，在选定的位置输入mid公式，=mid(D3,7,8),公式的意思就是：D3就是选中的需要从中提取字符的单元格，7就是从左边数第七个数开始数，8就是共需要提取8个字符。

6.点回车，输出结果。这个公式的意思就是：从中间的第几个字符开始选，共选几个字符。